Ana Sayfa Hamur İşleri Kabak mücveri-yufka içinde

Kabak mücveri-yufka içinde

by Hulya

Yufkalı tariflere devam :)))  sıcacık bir tarif daha geliyor..

Malzemeler:  1 yufka, 4 kabak, 2 havuç, 4 yumurta, 2 tane kıyılmış taze soğan ve 1 küçük soğan, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze nane, 1,5 bardak un, 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, tuz karabiber ve kabartma tozu.

Yapılışı: Kabağınızı ve havucunuzu rendeleyin, ve suyunu iyice sıkın.

içine 4 yumurtayı teker teker ilave edin. ince kıyılmış malzemelerinize karışıma ekleyin.

Unuda yavaş yavaş ekledikledikten sonra tuzunu  ve baharatları koyup karıştırın.

diğer yanda yuvarlak borcamın altını yağlayıp yufkanızı yerleştirin. yine kalın kenarları 4 er parmak kesin. tepsinin içine bir kat daha yayın. tekrar  çok az yağ gezdirin.

içine yaptığınız karışımı dökün. ve yufkanın kenarlarını tepsinin ortasın doğru şekil yaparak katlayın. Kenarlarına tekrar yağ gezdirin.

ve fırında 160 derecede 30 dakika kadar pişirin.

çıkınca biraz su serpin ve servis için ılınmasını bekleyin.

Afiyet olsun..

IMG_3142

You may also like

Yorum Yaz :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.