ORTANCA MUTFAGI

IMG_1433 0

Otlu mücver

Bahar geldi otlanmaya devam arkadaşlar. Otun her türlüsüne bayıldığımı daha öncede söylemiştim. Tüm bulduğum otları karıştırıp birde fırına verince bence harika  bir lezzet oluyor. Şöyle sıcacık yerken , yanında ayranla oh mis. Malzemeler: Bir...

IMG_1441 0

Kıymalı pide

Hamur işine dayanamıyorum. Ne kadar bahar ayı geldi ,diyetteyim desem de ev halkını ve kendimi arada ödüllendirmem lazım . Malzemeler: 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı şeker az tuz yarım su bardağı yoğurt...

IMG_1546 0

Balkabaklı tart

Bahar gelemedi ama oğluşum geldi…En en sevdiği tart.. Her türlüsünü sever canımın içi.. Bende bal kabaklısını ilk kez denedim. Buyrun sizde deneyin ,bayılacaksınız. Lafı uzatmıcam hemen yazıyorum. Şimdiden bol keyifli afiyetler olsun.. Malzemeler :...

IMG_1536 0

Kinoa salatası

İstanbul’da bir mola sırasında tanıştığım bir lezzet. Çok seviyorum doğrusu değişik tatları denemeyi fırsat olsa da tüm dünyayı gezip  yiyebilsek. Bu da bir hayal tabii.. Eve geldim ve hemen internetten ısmarladım. Aslında büyük gross...

IMG_1431 0

Şevketi bostan

Egede yapmayan kalmamıştır diye düşünüyorum. Geleneksel bir ot olmuş şevketi bostan. çünki otların kökleriyle yenmesi en en faydalıymış. Ben araştırdım bitki kökleri  özellikle vücudumuzun şartel görevini üstlenen b12 ye birebir. Haydi mutfağa arkadaşlar, biraz...

IMG_1429 0

Balıkotu kavurması

Detoks zamanı.  Bu hafta otlarla yaşamaya karar verdim. Alaçatı ot festivaline gitmek çok istedim , gidemedim ama  bende pazardaki tüm otları alıp eve getirdim.  Şevketi bostan ,Ebegümeci , Madımak ,Kazayağı, Gelincik otu, Balık otu...

IMG_6421 0

Ispanaklı kiş

Tariflerime bakarken nasıl olduda en çok yaptığım kiş tarifi yok diye  kızdım kendime. Herhalde ev halkı  silip süpürdüğünden olsa gerek, fotosu çekilememiş. Bende fotosu çekilmezse tarif yayınlanmıyor biliyorsunuz. Hadi bakalım gelsin  bizim evin kiş...