ORTANCA MUTFAGI

img_1507 0

Avokadolu lorlu kahvaltılık

Avokado : Son yıllarda bolca ihtiyaç hissettiğim bir meyve. Zengin Omega-3 ve depresyonu yenmek için harika bir besin. Bende yeni yıla girerken çok gergin olduğumuz şu günlerde yediklerimizin bize çok faydalı olduğunu düşünerek hemen...

img_8306 0

Kakaolu Ay Çöreği (içi kekli)

Uzun zamandır yapamadığım ama çocukluğumda annemin eskimeyen tarifini buldum. Bu yaz güzel komşum bize yapıp sıcacık kapıdan getirince , çok hoşumuza gitti bayıldık. Artık tadını unutamıyoruz ve denedim tabi ki .Şahane oldular bayram yaklaşırken...

IMG_5456 0

Kaparili hindi

Kapari mini minnacık ama A ve E vitamininden zengin bir bitki. Demir ve proteinden fazla olduğu içinde pek çok hastalığa iyi geliyor. Ben okuyunca inanamadım. Ben haşlama etlere ve balığa çok yakıştırıyorum. Aroması zengin...

IMG_4815 0

Soğan çorbası

Yeni yıla girdik ve halimize binlerce kere şükür diyerek bu yılın ilk tarifi gelsin bakalım. Şu an ev halkı soğuk algınlığından evde ve benim yine çalışmam  şahane çorbalar yapmam lazım. Bu sefer gribal durum...

IMG_4419 0

Elmalı Tart

Aralık ayını sevdiğimi daha önce söylemiş miydim ? Eh bu sevilen ayda çok sevilen eskilerden taa çocukluğumdan değişmeyen lezzetleri paylaşmalıyım. Neredeyse tam altı yıl oldu blog yazalı ama  bu tarif bir kenarda kalmış. Size...

IMG_3800 0

Muhallebili Kurabiye

Bodrumu özledik ve hemen bir tarifle oraları andık yine. Her gittiğimizde yemeden yapamadığımız muhallebili kurabiye. Hayat keyifli anlar ve keyifli tatlardan ibaret gerisi hikaye. Bende  bir mola vermek istersem hemen bu anlara dönüyorum. Çok...

IMG_4192 0

Somon köftesi

Balığın her türlüsünü severim ama Somon balığı benim için farklı bir lezzet. Marketten Somon aldığımda , yanına ya sos yaparım  tavada pişiririm ya sebzeyle süslerim fırınlarım yada köftesini yaparım . Her zaman yiyemiyoruz kızartma...