ORTANCA MUTFAGI

IMG_5456 0

Kaparili hindi

Kapari mini minnacık ama A ve E vitamininden zengin bir bitki. Demir ve proteinden fazla olduğu içinde pek çok hastalığa iyi geliyor. Ben okuyunca inanamadım. Ben haşlama etlere ve balığa çok yakıştırıyorum. Aroması zengin...

IMG_4815 0

Soğan çorbası

Yeni yıla girdik ve halimize binlerce kere şükür diyerek bu yılın ilk tarifi gelsin bakalım. Şu an ev halkı soğuk algınlığından evde ve benim yine çalışmam  şahane çorbalar yapmam lazım. Bu sefer gribal durum...

IMG_4419 0

Elmalı Tart

Aralık ayını sevdiğimi daha önce söylemiş miydim ? Eh bu sevilen ayda çok sevilen eskilerden taa çocukluğumdan değişmeyen lezzetleri paylaşmalıyım. Neredeyse tam altı yıl oldu blog yazalı ama  bu tarif bir kenarda kalmış. Size...

IMG_3800 0

Muhallebili Kurabiye

Bodrumu özledik ve hemen bir tarifle oraları andık yine. Her gittiğimizde yemeden yapamadığımız muhallebili kurabiye. Hayat keyifli anlar ve keyifli tatlardan ibaret gerisi hikaye. Bende  bir mola vermek istersem hemen bu anlara dönüyorum. Çok...

IMG_4192 0

Somon köftesi

Balığın her türlüsünü severim ama Somon balığı benim için farklı bir lezzet. Marketten Somon aldığımda , yanına ya sos yaparım  tavada pişiririm ya sebzeyle süslerim fırınlarım yada köftesini yaparım . Her zaman yiyemiyoruz kızartma...

IMG_4152 0

Hamur kurabiye

Hemen çarçabuk çayın yanına bir lezzet arıyorsanız , işte size Annecimden gelen sıcacık bir tarif. Mis gibi çıtır hamur kurabiye. Malzemeler: 1 fincan yoğurt 1 yumurta 1 fincan şeker 1 fincan yağ kabartma tozu...

IMG_4012 0

Havuçlu krep salata

Renkli yumuşak tadı lezzetli bir salata . Yaparken  de çok keyif aldım doğrusu. Çünkü renkli sebzeler benim iştahımı arttırıyor. Ama ilk yapışta nokta atışı , arkadaşlarım çok beğendiler. O zaman gelsin tarif. Malzemeler: 3...