Ana Sayfa Et yemekleri Kuzu kapama ve kremalı patates

Kuzu kapama ve kremalı patates

by Hulya

Benim yıllar önce ilk öğrendiğim et yemeği arkadaşlar.  Şimdi ise  evimizde çok sık pişirdiğim bir yemek oldu. Yapımıda çok pratik..

Malzemeler: 8 adet kuzu incik, 2 adet soğan, 1 kaşık tereyağ, 2 kaşık zeytinyağ, 1 havuç, 1 demet taze soğan, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz,   tuz karabiber

kremalı patates için  :6 patates, 1 kutu krema,  kabınız için sıvıyağ,  50 gr tereyağ,  tuz ve karabiber

Tencerenize önce yağınızı sonra  iri doğranmış soğanlarınızı koyun. Biraz kavurduktan sonra etlerinizi de ekleyin ve tekrar soğanlarla etleri bir karıştırın. Üzerine 2 bardak ılık su ilave edin.  Bir taşım kaynadıktan sonra ince doğradığınız havuçları ekleyin.  Tuzunu ve karabiberinide ekin.  Etleriniz yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.  Tencerenin altını kapatmadan önce ince ince doğradığınız taze soğan, dereotu ve maydanozu etlerin üzerine yerleştirin.  ve 5 dakika daha pişirin.  Yemeğinizin altını kapatın. Kapama yemeğinde dilediğiniz veya yakıştırdığınız yeşilliği az miktarda ekleyebilirsiniz.   örn ,  pazı veya ıspanak gibi…

yanına kremalı patates için :  Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde  dilimleyip yağladığınız  fırın tepsine yerleştirin. Üzerine tereyağını küpler halinde serpiştirin. ve bir kutu kremayıda tüm patateslerin üzerine gezdirin . Karabiber ve tuzuda ekleyip 180 derece de fırında patatesler yumuşağıncaya kadar pişirin..

Etlerinizin yanına pişen sıcacık kremalı patatesinizi ekleyip servis edin.. (dilerseniz pilavlada servis edebilirsiniz)

AFİYET OLSUN…

IMG_1197

 

You may also like

Yorum Yaz :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.