Ana Sayfa Hamur İşleri Kıymalı pide

Kıymalı pide

by Hulya

Hamur işine dayanamıyorum. Ne kadar bahar ayı geldi ,diyetteyim desem de ev halkını ve kendimi arada ödüllendirmem lazım . 🙂

  1. Malzemeler:
  2. 2 su bardağı un
  3. 1 yemek kaşığı şeker
  4. az tuz
  5. yarım su bardağı yoğurt
  6. yarım su bardağı sıvı yağ
  7. yarım su bardağı ılık süt
  8. 1  paket yaş maya
  9. 1 yumurta
  10. Yapılışı:  unu derin bir kaba alın
  11. ortasını biraz açtırıp şekerini ve tuzunu koyun.
  12. sonra sırasıyla yoğurt zeytinyağ ve mayayı ekleyin.
  13. 1 yumurta kırıp ılık sütüde dökünce ortasından başlayarak yavaş yavaş una yedirerek elinizle karıştırın.
  14. hamuru tezgaha alın ve üzerine biraz  daha un serpin ..hamur yumuşak olucak biraz da tezgahta yoğurun.
  15. hamuru bir kaba koyup üzerini bezle örtün.ve yarım saat bekletin.
  16. iç malzeme için.: 1 soğanı küçük doğrayın . 2 adet biberi ve domatesi küçük küçük doğrayın.
  17. doğradığınız malzemeleri derin bir kaba alın.
  18. 200 gr içine tuz, karabiber istenirse acı biber ekleyin.
  19. 1 yemek kaşığı  zeytinyağ ve yarım bardak su dökün ve yoğurun.
  20. Beklettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğende parçalar koparın.
  21. elinizle bastırıp  şekil verin. Ortasına iç harçtan koyup kenarlarını içe doğru çevirip kenarlarını birleştirin.
  22. bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın.
  23. kenarlarına yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığınız 180  derecede ki fırına atın.
  24. kenarları kızarana 25 dakika kadar pişirin.
  25. Afiyet olsun..
  26. IMG_1441

You may also like

Yorum Yaz :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.