Kazandibi

Bu tarifim yeni yendi ,yeni sevildi ve hemen yeni tarifi alınıp  yeni  denenmiştir. Bu yeni kelimesine takılmıştım bugün ve yeni tarifle yine yeniden yazıyorum. Yapımı biraz zor ama mutlaka deneyin lezzeti mükemmel. Eğer sütlü tatlılardan hoşlanıyorsanız tabi ki. Yenilik yeni yerler yeni lezzetler bu hafta kapınızdan ayrılmasın diliyorum bu aşk haftanız bol keyifle geçsin…Bu arada teşekkürler Selmacığım :)

Malzemeler: 10.5 su bardağı un

1 çay bardağı tuz

2.5 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı pirinç unu

1 çorba kepçesi su

yapılışı : Sütü tencereye alın. 1 çay kaşığı tuz ve şekeri ekleyin . Un nişasta ve pirinç ununu da ayrı kapta karıştırın. Kaynayan sütten bir kepçe alarak bu karışıma ekleyin. 1 kepçe suyu ilave edin. Daha sonra bu karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin. Kısık ateşte beş dakika daha pişirin. Muhallebi koyu bir kıvam alınca ocaktan indirin. Sıcakken dikdörtgen bir tepsiye önce 3 kepçesini yayın ve ocağın üzerinde 15 dakika pişirin. Daha sonra diğer muhallebiyi de tepsiye dökerek kuvvetli ateşte tepsiyi çevirerek 30 dakika daha  pişirin. Dibi hafifçe tutan tepsiyi bir kenara alın ve 3-4 saat soğutun .Sonra buzdolabında soğutun. Kare biçiminde kesip kızaran tarafları üste gelecek şekilde servis yapın. AFİYET OLSUN..

DSC_7003

 

Hulya

Hulya

Selam ben Hülya.. Mutfağım benim için terapi. Keyifle paylaştığım tariflerimle size bol keyifler...

You may also like...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.