Ana Sayfa Salatalar Humus

Humus

by Hulya

Tatlı tariflerimlerden sonra bir de tuzlu iyi gider diye düşümdüm.  Ve bir hayli birikmiş tariflerimden humusu seçtim.  Ben nohut tahin ikilisini çok beğeniyorum ya siz ?

Malzemeler: 1 kase nohut

1 küçük su bardağı tahin

1 çay bardağı zeytinyağı

yarım limon suyu

tuz , karabiber , kimyon

2-3 diş sarımsak

ve süslemek için pastırma

Akşamdan nohutunuzu ıslatın kabarsın. Ertesi gün kaynayan suya atarak yumuşayıncaya kadar pişirin. ılınınca kabuklarını ayıklayın.  ve blendırınıza nohutlarını biraz sıcak su koyarak geçirin. içine sarımsağınızı,  zeytinyağınızı , limon suyunu tuz ve kimyonu da ekleyin . iyice karıştırın .. Tahanıda ekleyip tekrar çevirin.  Kıvamını ve tadını kendi damak zevkinize göre ayarlamak size kalmış .

Fırında ısıtacacağınız için bir fırın tabağı kullanın.. Ben küçük fırın güveç tabaklarından kullandım.. Üzerine pastırmaları yerleştirin. ve 200 derecede 10 -15 dakika pişmeye bırakın. Fazla durmaz çünki pastırmalar çok pişer.. Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirin . Afiyet olsun

IMG_0089

You may also like

2 Yorumlar

elif 10/03/2015 - 15:02

Selam. Humusa bayılırım ama hiç cesaret edemedim nedense. Bugün deneyeceğim.

Reply
Hulya 08/04/2015 - 10:20

Bende aynen elifcim sanki çok zormuş gibi deneyememiştim..ama kolay ve bir o kadarda lezzetli ..afiyet olsun..

Reply

Yorum Yaz :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.