Erik suyu

IMG_5113Bu yaz serinlemenin en kolay yolunu buldum. Fulyacım sağolsun çok marifetli canım arkadaşım. Bana ikram ettiği erik suyu nefisti. Bende hemen denedim ve serin serin içime iyi geliyor benden söylemesi. Artık beş çayına erik suyu ,napalım bunaltan sıcaklar bir yandan içimden gelen yangın bir yandan serinlemek lazım. Hayat anlık lezzetlerden ibaret ,hemen deneyin :)

Malzemeler : 1 kg anjelik erik .

1,5 bardak şeker

2 yemek kaşığı limon suyu

Eriklerinizi güzelce yıkayın. Dörde bölerek çekirdeklerini çıkartın. Ben kabuklarıyla pişirdim. Soymanıza gerek yok. Esas fayda posada.

Derin tencerenize erikleri koyun  üzerine 2 parmak çıkana kadar su ekleyin. önce harlı sonra kısık ateşte yarım saat kaynatın. Erikler yumuşayınca içine limon suyunuzu da ilave edip beş dakika daha kaynatın. Altını kapatın ,ılınınca süzgeçten geçirin . Süzgeçte kalan posaları da blendırdan geçirip içine ekleyebilirsiniz. Buzdolabında bir gece bekletin . AFİYET OLSUN

Bu yaptığınız erik suyu konsantre oluyor. İçine az miktarda soğuk su ve buz koyarak servis edin.

 

 

Hulya

Hulya

Selam ben Hülya.. Mutfağım benim için terapi. Keyifle paylaştığım tariflerimle size bol keyifler...

You may also like...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.