Category: Zeytinyağlılar

IMG_1429 0

Balıkotu kavurması

Detoks zamanı.  Bu hafta otlarla yaşamaya karar verdim. Alaçatı ot festivaline gitmek çok istedim , gidemedim ama  bende pazardaki tüm otları alıp eve getirdim.  Şevketi bostan ,Ebegümeci , Madımak ,Kazayağı, Gelincik otu, Balık otu...

DSC_3653 0

Kuru Patlıcan dolması

Bu kış bir türlü yayınlamadığım bir dolma tarifi veriyorum. Ablamla el birliğiyle yapmıştık. Mmmm ellerimize sağlık pek lezzetliydi. İtiraf ediyorum, ben maalesef patlıcan delisiyim ve her türlüsüne dayanamıyorum malzemeler: 40 adet kuru patlıcan için....

DSC_3407 0

Zeytinyağlı İstiridye Mantarı

Mantar seven arkadaşlarım, bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. İstiridye mantarının içindeki yağ oranı düşük olduğundan kalbe iyi geldiği , kolesterolü düşürdüğü, ve bu nedenle protein deposu olduğu söyleniyor. Bende artık bir kaç senedir marketlerde gördüğümde...

DSC_2671 0

Şakşuka

Yazın en serinletici,  en lezzetli  yemeklerindendir şakşuka, ama yapması da bir o kadar zahmetli .  En boş vaktinizde yaparsanız keyifli olur, yoksa kızartma aceleye gelmez ona göre. 4 patlıcan , 4 kabak , 4...

DSC_2659 0

Zeytinyağlı Bamya

Bu tarifi duyduğumda önce şaşırmıştım. Yıllardır bamyayı sıcak yedik, nasıl olur dedim. Ama pişiren benim ustamdı ve ağız tatlarımız aynıydı. Sonra pişirdim ve bayıldım. Mutfağıma yeni bir lezzet geldi. Teşekkürler Nilgün ablacığım.. MALZEMELER:Yarım kg...

DSC_2169 0

Yerelması

Yer elması bilseniz ne çok marifetleri var. Bol miktarda A ve C vitamini, kalsiyum, fosfor ve demir içeriyor. Bağırsak ve böbrek çalıştırıcı etkisi var. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi birde anne sütünü arttırıcı etkisinden bahsediliyor....

Kestaneli lahana sarması 0

Kestaneli lahana sarması

Kestane mevsimi bitmeden sarma yapmak lazım , üzerine limon sıkıp yemeli  vallahi  ne dersiniz? malzemeler: 1 orta boy lahana . Yapraklarından ayırarak sıcak suda haşlanacak. yarım kg kestane ( haşlanacak) 3 bardak pirinç 3...