Category: Balıklar

IMG_4192 0

Somon köftesi

Balığın her türlüsünü severim ama Somon balığı benim için farklı bir lezzet. Marketten Somon aldığımda , yanına ya sos yaparım  tavada pişiririm ya sebzeyle süslerim fırınlarım yada köftesini yaparım . Her zaman yiyemiyoruz kızartma...

IMG_3346 0

Balık pilaki

Tamda balık yemenin mevsimi … Hem bol şu aralar hemde lezzetli.  Vereceğim tarifi mutlaka bir fırsatını bulunca deneyin. Sizde lezzetine bayılacaksınız. Malzemeler:1 büyükçe minekop.(Yada benzeri iri bir balık ).irice parçalara bölünmüş olsun. 1 Büyük...

IMG_2828 0

Asma yaprağında Sardalya

Eylül,,, Sardalya ve asma yaprağı… Bu üçlüyü kaçırmamanız için en yakınınızdan bir asma ya dalmanız gerekiyor. Benimki bahçemde olduğundan kolay oldu   Malzemeler: 1 kilo Sardalya Asma yaprağı yarım bardak zeytinyağı tuz, karabiber yarım...

DSC_3625 0

Kırlangıç balığı – şişte

Markette kuzu gibi yatan kırlangıç balığını yakaladım. Her zaman bulunmuyor. Balığı hiç ziyan etmeden hem çorbasını hemde terbiyeli şişte yaptım.  Sonuç mükemmeldi. Tabi bunda benim marifetli kuzenimin çok etkisi var. Geçen sene ellerinle yapıp...

DSC_3369 0

Mantarlı Karides

Balığın yanında en sevilen lezzetlerden biridir karides. Evde ara sıra yapıyoruz, tabii güzel büyük  karides bulunca . Bu sefer Sibelcim de bizdeydi marketten aldık. Eve geldik bir güzel pişirdik, canım arkadaşım seninle yemek yapmayı...

Palamut – fırında 0

Palamut – fırında

  Tam mevsimi diyerek tarifi vermek istiyorum: Malzemeler: 2 palamut [4 kişilik] 2 adet soğanı doğrayın tavada az yağda öldürün içine doğranmış 2 domatesi ve biberi  ilave edin iyice kendini çekmeden tuzu ve karabiberi...

SOMON SARMA 1

SOMON SARMA

     Tarifi Nilgün’ cüm verdi  , yaptık ve yedik. Lezzetlerin birbirine uyumu çok yakışmış tebrikler Nilgün ablacım.  Size de AFİYET OLSUN…  ( 4 KİŞİLİK ) MALZEMELER: Ayıklanmış iki tane somon Salamura yaprak  5 patates Sıvı...