Ana Sayfa Et yemekleri Cafe de paris soslu Bonfile

Cafe de paris soslu Bonfile

by Hulya

Et yemeklerin üzerine yapılan sosların çeşitleri  iyice arttı..Aslında çocukluğumda annemin yaptığı salçalı soslar daha bir güzeldi.  Ama zamanla yeni soslara  da  yeni tatlara da  alıştık , tabii damak zevkimize göre. Bizim evde de beğenilen bir sos oldu cafe de paris.

  • Malzemeler.
  • 500 gr Bonfile
  • sosu için: 150  gr tereyağ
  • 50 gr krema
  • 50 gr rokfor peyniri
  • 1 ç.k. köri
  • 3 ç.k. zerdeçal
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı hardal
  • bir tutam dereotu
  • tuz, karabiber
  • etin üzerine sürmek için zeytinyağı
  • Derin bir tavada tereyağını eritin.
  • içine diğer malzemeleri ekleyip bir taşım kaynatın.
  • En son rokfor peynirini de ekleyip biraz daha kısık ateşte kaynatın
  • Diğer yanda etlerinizi önlü arkalı 5 er dakika döküm tavanızda pişirin.
  • üzerine cafe de paris sosunuzu  gezdirin ve yanında dilediğiniz sebze ile servis edin.
  • Afiyet olsun..IMG_1658

 

You may also like

Yorum Yaz :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.