ORTANCA MUTFAGI

IMG_2346 0

Orman meyveli ve kremalı milföy sepeti

Ben renklerden yanayım. Benim rengime ve ruhuma iyi gelenleri severim  herkes gibi.  Umarım benim renkli sepetlerim de iyi gelir sizlere. Ben her zaman derim bir kadının mutfağı iyi oldu mu korkmayın. Doğaldır , yaşanılabilirdir...

img_2096 0

Zencefilli pekmezli kabak tatlısı

Kabak kışın en çok tüketilen meyve. Meyve diyorum aslında çoğumuzun bilmediği çekirdekli olan yiyecekler meyvedir aslında. Yaprak yada kökse sebze olarak tanımlanıyor. Kabak hem vitamin hemde minaral deposu. En önemli mineral olan potasyum deposu....

img_1507 0

Avokadolu lorlu kahvaltılık

Avokado : Son yıllarda bolca ihtiyaç hissettiğim bir meyve. Zengin Omega-3 ve depresyonu yenmek için harika bir besin. Bende yeni yıla girerken çok gergin olduğumuz şu günlerde yediklerimizin bize çok faydalı olduğunu düşünerek hemen...

img_8306 0

Kakaolu Ay Çöreği (içi kekli)

Uzun zamandır yapamadığım ama çocukluğumda annemin eskimeyen tarifini buldum. Bu yaz güzel komşum bize yapıp sıcacık kapıdan getirince , çok hoşumuza gitti bayıldık. Artık tadını unutamıyoruz ve denedim tabi ki .Şahane oldular bayram yaklaşırken...

IMG_5456 0

Kaparili hindi

Kapari mini minnacık ama A ve E vitamininden zengin bir bitki. Demir ve proteinden fazla olduğu içinde pek çok hastalığa iyi geliyor. Ben okuyunca inanamadım. Ben haşlama etlere ve balığa çok yakıştırıyorum. Aroması zengin...

IMG_4815 0

Soğan çorbası

Yeni yıla girdik ve halimize binlerce kere şükür diyerek bu yılın ilk tarifi gelsin bakalım. Şu an ev halkı soğuk algınlığından evde ve benim yine çalışmam  şahane çorbalar yapmam lazım. Bu sefer gribal durum...

IMG_4419 0

Elmalı Tart

Aralık ayını sevdiğimi daha önce söylemiş miydim ? Eh bu sevilen ayda çok sevilen eskilerden taa çocukluğumdan değişmeyen lezzetleri paylaşmalıyım. Neredeyse tam altı yıl oldu blog yazalı ama  bu tarif bir kenarda kalmış. Size...